Nếu như bạn có kế hoạch thực hiện một sự kiện có phục vụ đồ uống có cồn như rượu, bia thì bạn phải có một vài điểm lưu ý riêng để event diễn ra thành công

1. Đâu mới là món đồ uống thích hợp

Không nên tất cả các event đều có thể sử dụng một loại đồ uống duy nhất, mà bạn nên dựa vào tính chất của event, lượng khác, thực đơn và ngân sách. Theo các chuyên gia tổ chức sự kiện, rượu Gin, Sâm-panh hoặc rượu vang sẽ phù hợp với một số event đẳng cấp, phù hợp với việc tổ chức hội nghị mà đối tượng khách hàng là những doanh nhân, đa số người trung lưu trở lên. Còn đối với một số bữa tiệc hoặc là sự kiện thân mật hơn thì người ta thích sử dụng bia hơn. Ngoài ra, còn nên căn cứ theo giới tính, phụ nữ thích rượu vang nhẹ, sâm panh hoặc là bia, trong khi những người tại tuổi trung niên thích uống rượu mạnh hơn.

cong ty to chuc su kien tat nien

2. Và với lượng là bao nhiêu?

Bạn hãy lên một kế hoạch cụ thể, ước tính lượng đồ uống khách sẽ uống trung bình mỗi giờ, số lượng khách thám dự. Mọi người có xu hướng uống ít hơn đối với một vài bữa tiệc nhẹ buổi chiều. Tuy nhiên, perfect, với người tổ chức sự kiện, bạn nên có một lượng dự phòng tương đối để không phải bị động với đa số tình huống xảy ra ngoài kế hoạch. Bạn hãy cứ yên tâm, bởi vì với một vài chai chưa mở thì các nhà cung cấp thường rất sẵn lòng cho chúng ta trả lại.

Có các event thực hiện ở một số không gian thuê, bạn có thể hỏi xem về việc tự mua đồ uống tại bên ngoài và trả chi phí phục vụ cho chủ địa điểm. Đây có thể là một trong các phương án giúp đỡ bạn tiết kiệm chi phí so với lựa chọn phục vụ của khu nghỉ mát hay không gian đó.

cong ty to chuc su kien tat nien

3. Phục vụ event có đồ uống có cồn như thế nào?

Một điểm lưu ý mang tính nguyên tắc là không để khách tự lấy và sử dụng đồ uống, perfect là nên để nhân viên phục vụ. Việc bố trí đồ uống có cồn và đồ uống thường nên phải để riêng rẽ và xen kẽ nhau.

tốt nhất là việc sử dụng rượu phải kết thúc khoảng 30 phút trước khi event chính diễn ra, thời gian còn lại là một ít trà hoặc là café để làm loãng rượu, bia.

4. nên quan tâm đến rủi ro an ninh

Trong một bữa tiệc nọ, một vài khách tham gia cao hứng xóc đa số chai bia và khui cho nó văng tung tóe lên tận trần nhà, nước bia chảy tràn trên sàn gạch trơn kết hợp với bánh kem vương vãi đã khiến một vị khách bị trượt chân phải đi cấp cứu. Khi ly chai bị rơi vỡ, hay là đồ uống bị đổ ra bàn, ra sàn nhà, phải thứ động người phụ trách vệ sinh lau dọn ngay, vừa tránh gây ra cảnh lộn xộn, mất vệ sinh và thiếu chuyên nghiệp, vừa giảm thiểu nguy cơ gây nguy hiểm cho khách tham gia như trường hợp kể trên.